Recette avec Filet Mignon pané

Facile et rapide à faire

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : env. 30 min Nombre de personnes : 4

liste des ingrédients

– 1 filet mignon (de 400 à 500g) – une tranche de mousse de canard – champignons (selon goût) – 1 pâte feuilletée – 1 jaune – sel, poivre

Variété : Vous pouvez faire cette recette avec une variété de champignons.

Préparation du filet mignon pané :

1) Faire revenir le filet mignon dans une poêle avec un peu d'huile. Le but est simplement de le dorer.

2) Couper les champignons en lanières.

3) Étaler la pâte feuilletée, ajouter le filet, saler et poivrer. Ajouter la mousse de canard. Enfin, ajoutez les champignons à la mousse.

4) Fermez le tout en laissant un petit trou (cheminée).

5) A ce stade on peut faire une petite décoration sur le gâteau (un peu comme sur une baguette). A l'aide d'un pinceau, dorer la pâte avec le jaune.

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About the Author: Bernard

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