Facile et rapide à faire
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : environ 30 minutes Nombre de personnes : 4
liste des ingrédients
– 1 échine de porc (de 400 à 500g) – 1 ou 2 oignons selon la taille – 1 ananas ou un pot de confiture d'ananas – 10 cl de crème fraîche – 1 cuillère à café de gingembre moulu – sel et poivre
Préparation du filet mignon à l'ananas :
Cette recette de filet mignon est vraiment facile à réaliser et prend peu de temps à préparer.
1) Dans une marmite ou une cocotte, dorer le filet mignon avec l'oignon émincé et le beurre. Saler et poivrer selon votre goût.
2) Lorsque l'oignon est doré, ajouter le sirop d'ananas en conserve. Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau.
3) Ajoutez ensuite l'ananas, la crème fraîche et le gingembre moulu. Chauffer jusqu'à obtention d'une sauce réduite.
